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La raccolta della frutta e verdura non viene pagata molto bene, lo stipendio varia da 4,00 a 6,00 Euro e l'ufficio del lavoro, in alcuni casi, paga un sussidio di 12,00 Euro al giorno. Le Camere dell'Agricoltura (Landwirtschaftskammer) e i diversi uffici del lavoro informano sulle varie opportunità di lavoro.
Le offerte di lavoro in questo settore sono interamente gestite dagli uffici del lavoro. La ricerca delle offerte può essere effettuata consultando il sito www.arbeitsam.de nella banca dati "SIS-Stelleninformationssystem", inserendo la parola chiave "Erntehelfer" e sucessivamente selezionando la regione che interessa.
L'alloggio di regola è garantito dal datore di lavoro che però detrae il costo dallo stipendio.
Berlino e Monaco dispongono di mercati generali molto grandi e per tale motivo gli uffici del lavoro hanno creato un ente specializzato nel reclutamento del personale.
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